宿泊型レストランでは、無添加手作りジェラートやイタリア産の天然酵母を使用したパンとピッツァをご提供
手作り自家製生パスタなどを食べながら館山湾の海と富士山が見えるロケーションでペットさんと同室内に宿泊し同席でお食事ができます。
Il Caffe' alba

Ristrante e Pizzeria
dal 2018
宿泊型レストランでは、館山湾の海と富士山が見えるロケーションでペットさんと同室内に宿泊し同席でお食事ができます。手作り自家製生パスタと手作り無添加ジェラートやイタリア産天然酵母を使用したナポリのパンとピッツァ、焼置きせずにご注文の度に焼き上げる熱々のイタリアのパン(お持ち帰りもできます) 1個 88円より148円 数種あります
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営業日のお知らせ
スマートフォンの方は、こちらかインフォメーションがご覧になります、
  こちらから
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カフェアルバcaffe-alba 営業に関して

宿泊型レストラン では (下記参照)
館山湾の海と富士山が見えるロケーションで
ペットさんと同室内に宿泊し同席でお食事ができます。

ペンションアルバに関しては
一番下の部分に記載してあります

Caffe’ ALBA
 
ランチ 12時〜 & ディナー 18時30分〜
火曜日===定休日
ペンション業務があるため。
(営業時間は日により異なります)


現在51匹の愛猫 (元全員野良ちゃん) の為に、
保護活動資金 に使わさせて頂きます。 
(猫ちゃん募金やご飯を寄付して頂ければ大変嬉しく思います)

カフェアルバcaffe-alba


=== ★ PIZZETTA = MINI PIZZA ★

ローマ風ピッツェッタPIZZA + ソフトドリンク  1.000円
(平で薄い直径約12cmの小さめの生地に
トマトソース+イタリア産モッツァレッラチーズ+?を乗せ焼きます
===(1日限定8食)

自家製パスタ
MINI PIZZA 直径約16センサイズ = 具材は、毎回ことなります。
自家製パスタ
薄い生地の淵の状態
自家製パスタ
具材は、参考イメージです
=========

自家製 イタリアン:ジェラート 完全無添加  
(卵、ゼラチン、蜂蜜、水アメ、着色料,未使用)
 ↑使用食材 ↓
生クリーム、牛乳、砂糖 、塩 のみ (季節によりフルーツも)
持ち帰りができません

※ 自家製イタリアン:ジェラート → 880円


※ 茹であずき + ジェラートのセット → 1.000円
++++++++++ + ソフトドリンク  220円 

カフェアルバcaffe-alba カフェアルバcaffe-alba カフェアルバcaffe-alba
ジェラート + 茹でアズキ 2点セット= 1.000円 (1日限定8食)
+++++ ソフトドリンク 3点セット 1.200円

※ イタリアンのコックが作る甘味は、
"あんこの神様"の作り方 + 北海道産の小豆に
イタリア食材5点 を加えて、 イタリア調理技法にて
甘―い茹であずき を作りました
茹でアズキは、上記のジェラートセットとなります


++++ カフェアルバcaffe-alba
★ 茹でアズキの、販売を始めました、
 === 100g 300円(税込み)
ご予約されてから、小豆を煮込みますので、
お渡しは、1〜2日後となります。
1度のご注文は、500g 以上の販売となります。
250gの小豆で煮始めます


カフェアルバcaffe-alba


★ こだわりのイタリアン コーヒー  550円   
★ ドリンク 自宅で採れた梅ジュース
オレンジジュース ,他 440円 

★ イタリア産ビール 660円  
★ ノンアルコールビール 660円  
★ イタリア産グラスワイン 赤 、白  660円 


カフェアルバcaffe-alba


+++++++ お食事

★ 当日 ご来店前にお電話で、お席の確認
 ★
+++++++++↓↓↓
ご来店前に お電話で お食事ができますか?
席が空いてますか ?
もしくは、予約をお願いします などの
お問合せをして頂ければ大変助かります

直接ご来店された場合 は、
ペンション業務の関係で
お席をご用意出来ないことかあります



カフェアルバcaffe-alba PASTE パステ カフェアルバcaffe-alba


東京世田谷にて2店舗を経営していたオーナーシェフが作る
★ イタリアの法律規制適合量の卵 ★ を入れた
+++自家製パスタ
1週間をかけて手作りするパスタは限定数となります


+++++++++++↓+++++

今月のパスタ パスタ+ソフトドリンク 1.430円


カフェアルバcaffe-alba
++上記写真は参考例 → 毎月変わるパスタです
+++++++カフェアルバcaffe-alba
※ 自家製パスタ + ソフトドリンク 1.430円 ※

+++++++++++↑+++++



★ ローマの代表的な パスタソース 3品 ★
+++++下記の写真参照 ↓

※ アマトリチャーナ
(トマトソース+玉ねぎ+特製ベーコン)  1.540円
+++++++++++ 200円 でソフトドリンク

※ カルボナーラ
(クリームを入れない本場のソース) 1.980円
+++++++++++ 200円 でソフトドリンク

※ カーチョエペペ
(ローマの古典ソース、チーズと塩コショウ) 1.760円
+++++++++++ 200円 でソフトドリンク



カフェアルバcaffe-alba 絶品 カレー ライス カフェアルバcaffe-alba

+++++下記の写真参照 ↓

※ イタリアンのコックが作る甘味は、
"あんこの神様"の作り方 + 北海道産の小豆に
イタリア食材5点 を加えて、 イタリア調理技法にて
甘―い茹であずき を作りました

この茹であずきを入れた、何処にもない カレーライス
ソフトドリンク 付  1.000円 ぜひ一度お召し上がり下さい


カフェアルバcaffe-alba カフェアルバcaffe-alba


ディナーをご利用の方に、下記の掲載写真の下をご覧ください


自家製パスタ
アマトリチャーナ 
今は地震で絶滅した村ですが、ローマでは代表的なソースの1つ

自家製パスタ
カルボナーラ
(イタリアでは絶対にクリームを入りません) イタリア仕立てにて

自家製パスタ
カーチョエペペ (ローマの古典パスタ) ローマでは、
メニューに無くても、作ってと言えば作ってくれます
カーチョエペペのお店巡りもお薦めです

自家製パスタ
季節限定 (20州の中より月替わりで)
パスタ+ソフトドリンク 1.430円


カフェアルバcaffe-alba
↑ 参考サンプル
茹であずき+ジェラート 
1.000円 + 200円でソフトドリンク


(写真をクリックで大きく見れます)

カフェアルバcaffe-alba
++++++++++ ↑
お皿の盛り付けは、出てくるまで秘密です。
きっと、可愛いー。と言って頂けるかと思います

++++++++++↓ 
甘い茹で小豆が入った、何処にも無い
オリジナルカレー&ライス + ソフトドリンク付き 1.000円 
辛さと甘さが同居しているようで癖になるかも ?

   

ナポリ ピッツァ

ナポリ ピッツァ
PIZZA NAPOLETANA ナポリ ピッツァ
粉を加水して3〜4日間寝かせることで
お餅を食べているような食感が楽しめます
是非、自慢の PIZZA を一度お試し下さい


カフェアルバcaffe-alba
カフェアルバcaffe-alba ディナー に関して カフェアルバcaffe-alba


ディナー 夕食
基本的に、ペンションにお泊りの方となりますが
ご宿泊をされていない方は、
事前予約 にて、
ご提供をさせて頂きます


下記に、何故、

事前予約
が必要かを記載しております。


★ =========↓↓↓=========== ★


ペンションのお泊りでない方で
ディナーをご利用希望のお客様に↓

※ ディナータイムは、コース料理 のみで、
単品でのパスタやピッツァのご提供は、基本的にしておりません
ですが、宿泊者様がおられない場合は、
お席をご用意できる場合もありますので、
お電話にてご確認下さい
ピッツァの単品注文は仕込み生地の関係にてできません


ディナーコースの料金について↓
※ お2人様以上 からとなります。
1人様 = 税込み = 6.600円 となります
(アルコール類は別料金となります)


6.600円の6品コース
++++↓ 
1... 前菜の盛り合わせ
2...第一の皿...ナポリピッツァもしくは自家製パスタを選びます
++++(お2人様ですと、ピッツァ1品、パスタ1品を
+++++++取り分けて食べることをお薦めしております)
3... コントルノ サラダ
4... イタリア郷土料理でのお肉料理
5... 自家製デザート
6... 食後のドリンク


ご宿泊者様と同じコース料理は、7.700円 となります


★ なぜ 事前予約 が必要か ↓


※ 上記の第一の皿で
ナポリピッツァは 
ご予約後に3〜4日間かけて生地を仕込むため
ご利用予定日の3〜4日前までに
ご予約が、必要となります
この生地を500度以上の専用窯で
数十秒にて焼き上げます
ご予約後に、生地作りを致します
PASTA パスタは、1週間をかけて麺づくりを開始し
ご利用日に合わせて麺の形に致します


※ 上記の第一の皿で
自家製パスタ は、
ご利用予定日の2日前までに
お電話でご予約をして頂ければ
ご予約後に
パスタを麺にして、一晩寝かせて仕上げます



カフェアルバcaffe-alba ペンションアルバ に関して カフェアルバcaffe-alba


※ ペットさんは3人(匹頭)まで、宿泊が無料となります


夕食 7.700円 + 朝食 2.300円 = 2食 10.000円
お食事 10.000円 + お部屋宿泊料金 1.000円 〜
となります

1泊2食付き ↓
1室2名様ご利用で1名様 11.000円 〜 お得な価格にてご提供


(季節により異なりホームページより宿泊料金が分かります)

※ お食事後に、気楽に泊まれる宿料金設定をさせて頂いております

カフェアルバcaffe-alba
+++
カフェアルバcaffe-alba
掲載写真は参考例となります
夕食はイタリア郷土料理6品コース
 + 
基本 : 朝食は和食となります 10〜15品ほど
パン食をご希望の場合は、全員がパン食となります
イタリアン形式 : パン+玉子+ハム+ソフトドリンク+その他

ペンションアルバは、
お食事をされての宿泊施設 ですので
お食事の後に気軽に泊まれる宿です
※ 素泊まりや朝食のみのプランは無く
1泊2食プランのみとなります


★予約代行サービスOTA(じゃらんnet、楽天トラベル、その他)
を通さずに、当宿泊施設に直接、電話か予約フォームから
ご予約された方には、 特典 がございます。

===== お願い =====
★厚かましく誠に申し訳ありませんが、できましたら★
OTA を通さず、直接のご予約が大変助かります
何故なら、OTAの紹介手数料が 宿泊代金の
15〜20% + 事前決済カード手数料 3%
超えることがあります

宿泊代金を上げたりせずに
その支払い手数料分で、宿泊者様のサービス
(お食事の種類やお部屋の備品)向上や
愛猫の体調管理費
にさせて頂きたいのですが
ご理解下されば、光栄に存じます
また、
じゃらんnet や 楽天トラベル などのOTAが
好きという方が多数ですので
できましたらで、構いませんです
====================


→ 特典サービス


→ 予約フォーム

  http://www.italy.jp
電話 : 090-6565-7810 ご予約 お待ちしております


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シェフからのご挨拶
Caffe’  ALBA

日本人用にアレンジせずに現地の味をご提供させて頂きます。

庭には朝、野生の鶯の鳴き声で目が覚め、数十匹の小鳥たちが
庭に朝食を食べに飛んできます。
後ろを向くと山の中のようであり、前を向くと海の前で、波音がし
天気が良ければ富士山が見える位置の場所でOPENです。

カフェアルバcaffe-alba

ベンチでウクレレを弾いても、読書をしても
リラックスの場としてご利用下されば幸いです。

カフェアルバcaffe-alba カフェアルバcaffe-alba

★ 夜は、天の川を見ながら、一夜のキャンプ生活も可能です ★


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