手作りパスタと窯焼きピッツァの千葉県館山市にある海と富士山が見えるカフェ&リストランテ,ピッツェリーア
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Ristrante e Pizzeria

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.....イタリア語の料理レシピ本
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.....カフェアルバへのご連絡は
.....info@caffe-alba.com
.....もしくは
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まで

..........ご予約に関して.....
.....お席のご予約はメールより
.....お電話が確実ですので
.....お電話予約
.....のみとさせて頂きます。
.....0470-29-2522(営業日,営業時間内のみ)

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Caffe' ALBA

PRANZO ランチ


ランチタイム 12:00pm 〜 2:00pm ( ラストオーダー 1:30pm )


ランチ ( 昼食 )  の 営業日程

  毎週、 水曜、木曜、金曜、土曜日 のみ 営業 となります。

★現在、ピッツァはディナーのみのご提供ですが、
6月3日,7月1日,8月5日の第1日曜日のみ、ランチタイムにピッツァの提供を試験的に始めます。

( 通常はパスタランチですが、ランチにピッツァを食べたいと言う方のご要望にて)

※ランチタイムの12時からのご予約のみ承っております。
それ以降時はご来店順にご利用下されば幸です。

ランチメニューは、 週替わり となりますので

パスタランチ

1★... スープ + 天然酵母の熱々窯焼きパン + 本日の自家製パスタ1品
.....  + 本日のデザート1品 と ドリンク
.....................1.500円  (税別)

3★... スープ + パニーノ(モッツァレッラと生ハム) + 本日の自家製パスタ1品
....... + 本日のお肉料理1品 + 本日のデザート1品 と ドリンク
.....................2.000円  (税別) 

3★... スープ + 天然酵母の熱々窯焼きパン + 本日の自家製パスタ1品
....... + 本日のお薦め料理1品 + 本日のデザート1品 と ドリンク
.....................2.500円  (税別) 

詳しい料理内容は店頭、店内にてご覧ください。
(ランチはコースのみとなります)

★ ディナーは、パスタ、ピッツァの単品からのご注文となります。
................(ディナーコースのご用意もあります)
★ ピッツァPizzaはディナータイムのみとなります。

イタリア20州の郷土料理の中から
12ケ月でイタリア20州を一周する食で旅する料理内容に変更していきます。

※食数限定ですが自家製手打ちパスタ(旧,世田谷店と同じ製法)をご提供させて頂きます。

料理は、使用食材の全てをメニューに記載 させていただきます。
  
 ※当店の全ての料理は、一般的に使用するブロード(ダシ汁)、調味料を一切使用しておりません。
水分はお野菜からでる水分もしくは水のみとなります。

 ※イタリアではスペインと異なりニンニクの細切れキツネ色と言う調理法がありません。現地の調理法をしております。

  本来のイタリア料理はニンニクを使用するレシピは全体の約20%でプロの料理でニンニク臭のする料理はありません。

 ※当店のトマトソースは、自家製の手作りトマトソースとイタリア産ホールトマトのみを使用するものと2種類あります。

イタリア郷土菓子を現地のレシピにて日本人用にアレンジせず現地の郷土料理の味を提供させて頂きます。


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確認要 → アルバのご利用に関して

1階の店内 Ristorante 禁止事項 (お庭の中では可能な事柄もあります)
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アルバの営業日


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